Makaron z wędzonym łososiem w białym winie

Jeśli spędzacie dzisiejszy wieczór w domu, to danie będzie idealnie komponować się z dzisiejszym świętem. Nie jest też trudne do przygotowania, więc możecie podesłać przepis swoim mężczyznom aby wykazali się w kuchni (jeśli oczywiście nie robią tego na co dzień). 
Makaron z wędzonym łososiem w białym winie 

  • ok 200 g makaronu (ja użyłam tagliatelle, ale wybór zależy od was)
  • 150 g wędzonego łososia
  • cebula 
  • garść świeżej bazylii
  • 4 orzechy włoskie
  • 1 ząbek czosnku
  • ok 100 ml słodkiej śmietanki 30% 
  • ok 100 ml półwytrawnego białego wina
  • sól, pieprz
  • opcjonalnie można dodać też trochę startego Parmezanu lub Gran Padano
Makaron ugotować w osolonej wodzie al dente. Na patelni rozgrzać oliwę, dodać pokrojoną cebulę i posiekane orzechy. Później dodać też czosnek. Smażyć aż cebula się zeszkli. Dodać wino i zredukować je o połowę. Dodać pokrojonego (w kawałki) łososia. Dodać śmietankę i poczekać aż sos zgęstnieje. Dodać sól i pieprz oraz posiekaną bazylię. 

Smacznego! 😉

(Visited 1,547 times, 1 visits today)

Related Post

  • Bardzo wytworne danie lub też idealna kolacja we dwoje, chociażby z okazji Dnia Kobiet 🙂