Choco-Coco

Dziś niedziela – pora na pancakesy! Czasem jest tak, że kupujemy rzeczy a potem one leżą i leżą aż powoli dobiegają do terminu ważności. Tak miałam z wiórkami kokosowymi, których nie często zdarza mi się używać. Gdy więc robiłam przegląd szafki i zobaczyłam wiórki, które trzeba powoli zacząć kończyć postanowiłam na niedzielne śniadanie zrobić…

Pancakes’y z czekoladą i wiórkami kokosowymi 

  • ciasto 
    • szklanka mąki
    • 2 łyżki cukru trzcinowego
    • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
    • 1/2 łyżeczki soli
    • szklanka mleka
    • 1 jajko
    • 1 łyżka oleju
    • 3/4 łyżki wiórków kokosowych
    • 40 g deserowej czekolady
Wymieszaj osobno suche i płynne składniki (czekoladę zetrzyj na tarce albo delikatnie siekaj nożem by wyszły wiórki). Połącz i wymieszaj. 
Na suchej, rozgrzanej patelni smaż placki (2-3 łyżki na placek). Przewracaj na drugą stronę, gdy na cieście pojawią się bąbelki.
Podawaj z syropem klonowym, konfiturą lub cukrem pudrem.
Smacznego 🙂

(Visited 93 times, 1 visits today)